![['A close-up view of a juicy ribeye steak and tagliatelle pasta with creamy sauce.', 'A side angle photo of succulent steak paired with pasta in a creamy garlic herb sauce.', 'A detailed shot of a plated ribeye steak beside steaming tagliatelle drizzled with sauce.', 'An appetizing close-up featuring tender steak and pasta in a rich creamy sauce.']](https://lekto.de/wp-content/uploads/2026/06/steak-tacos-mit-chimichurri_1_U1-1.webp)
25-Minuten Steak und Pasta Rezept mit cremiger Soße
Ein schnelles und köstliches Gericht, das zartes Steak mit cremiger Boursin-Soße und Pasta kombiniert.
Ingredients
Gruppe: Fleisch
- 285 g Ribeye Steak (bei Zimmertemperatur)
Gruppe: Öl & Butter
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 EL ungesalzene Butter
Gruppe: Pasta
- 200 g Tagliatelle (oder andere lange Pasta)
Gruppe: Gemüse & Käse
- 2 Stk kleine Schalotten (fein gewürfelt)
- 120 ml Hühnerbrühe (ohne Salz)
- 150 g Knoblauch & Kräuter Boursin Käse (bei Zimmertemperatur)
- 20 g frisch geriebener Parmesan (plus mehr zum Servieren)
- 1 EL frisch gehackte Petersilie (plus mehr zum Servieren)
Gewürze
- nach Geschmack Salz & schwarzer Pfeffer
Instructions
- Steak trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Pfanne auf hoher Hitze vorheizen, Öl hinzufügen, Steak 2,5 Minuten pro Seite braten, Butter in den letzten Minuten hinzufügen, dann Steak beiseite stellen.
- Pasta in gesalzenem Wasser al dente kochen, nicht abgießen.
- Schalotten anbraten, Brühe und Käse hinzufügen, bis alles geschmolzen ist. Parmesan und Petersilie unterrühren, Steaksaft dazugeben, kurz köcheln lassen.
- Pasta direkt in die Soße geben, vermengen, bei Bedarf Wasser hinzufügen, würzen.
- Steak gegen die Faser schräg aufschneiden, auf die Pasta legen, mit Parmesan und Petersilie garnieren und servieren.
Notes
Für extra Geschmack das Steak vor dem Servieren ruhen lassen.