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Apfelcrumble mit karamellisierten Walnüssen

Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Ein köstlicher Apfelcrumble mit knusprigen Streuseln und karamellisierten Walnüssen – perfekt für gemütliche Herbsttage.

Ingredients

Obst und Süßungsmittel

  • 4 EL Butter (für die Streusel)
  • 150 g Walnusskerne (grob gehackt)
  • 100 g Zucker
  • 150 g Mehl
  • 125 g brauner Zucker
  • 1/2 TL Zimt
  • 80 g Haferflocken

Obst und Zubereitung

  • Äpfel Äpfel, z.B. Boskoop, geschält und in Spalten oder Stücke geschnitten (mit Zitronensaft)
  • etwas Zitronensaft
  • 4 EL Butter (zum Anbraten)
  • Ahornsirup Ahornsirup (zum Süßen)
  • 150 g Cranberries (alternativ zu Walnüssen)

Instructions 

  • Walnüsse in einer Pfanne kurz anrösten, Zucker hinzufügen und unter ständigem Wenden karamellisieren lassen. Auf Packpapier ausbreiten und auskühlen lassen.
  • Mehl, braunen Zucker, Haferflocken, Zimt und Butter zu Streuseln vermengen und kühl stellen.
  • Äpfel in einer Pfanne mit Butter anbraten, mit Ahornsirup süßen und in eine Auflaufform geben.
  • Walnüsse zerkleinern oder Cranberries untermengen, Streusel darüber verteilen und bei 190°C ca. 30 Minuten backen.
  • Crumbles etwas abkühlen lassen und servieren, optional mit Schlagsahne.

Notes

Für extra Crunch Walnüsse karamellisieren, Cranberries für eine fruchtige Note untermischen.
Calories: 350kcal
Cost: 15 EUR
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Keyword: Äpfel