Go Back
Print

Apfelrolle

Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 8 Stück
Calories 350
Ein köstlicher Apfelkuchen, der mit einer knusprigen Teigschicht und saftigen Äpfeln begeistert.

Ingredients

Obst und Gewürze

  • 6 Stück Äpfel (geschält und geraspelt)
  • 2 EL Zucker (nach Geschmack)
  • 1 TL Zimt
  • 3 Eier Eier (Gr. M oder L)
  • 150 g Zucker
  • 150 ml Milch
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 Pck. gemahlene Bourbon-Vanille
  • 300 g Mehl
  • Puderzucker zum Bestäuben Puderzucker

Instructions 

  • Äpfel schälen, raspeln und mit Zucker und Zimt in der Pfanne weich braten.
  • Eier trennen, Eiweiß mit Zucker steif schlagen. Eigelb mit restlichen Zutaten vermengen.
  • Backofen auf 180 °C vorheizen. Apfelmasse auf Backblech verteilen, Teig darüber geben und backen.
  • 15 Minuten backen, dann aus dem Ofen nehmen, stürzen und aufrollen.
  • Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Notes

Für eine schön gleichmäßige Apfelrolle, gleichmäßig verteilen und vorsichtig aufrollen.
Calories: 350kcal
Cost: 10 EUR
Course: Kuchen
Cuisine: Deutsch
Keyword: Äpfel