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Nahaufnahme einer asiatischen Kohlpfanne mit buntem Gemüse und Hähnchen.
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Asiatische Kohlpfanne: Ein Unglaubliches Ultimatives Rezept für 4 Personen

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Ein schnelles und leckeres asiatisches Gericht, das mit frischem Gemüse und zarter Hähnchenbrust zubereitet wird. Perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients

Gemüse

  • 400 g Weißkohl, fein geschnitten
  • 200 g Hähnchenbrust, in Streifen
  • 1 Stück rote Paprika, in Streifen
  • 1 Stück Zucchini, in Scheiben
  • 2 Stück Karotten, in Streifen
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln, in Ringe
  • 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
  • 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 EL Pflanzenöl zum Braten
  • 1 TL Zucker
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Garnitur

  • optional Sesamsamen (zum Garnieren)

Instructions 

  • Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze.
  • Füge Knoblauch und Ingwer hinzu und brate sie 1 Minute an.
  • Brate die Hähnchenstreifen, bis sie goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten).
  • Füge Gemüse hinzu und brate 3-4 Minuten.
  • Gib Kohl dazu und brate, bis er weich, aber noch knackig ist (ca. 5 Minuten). Dann mische Sojasauce, Sesamöl und Zucker, gieße die Mischung über das Gemüse und das Hähnchen, und lasse alles 2 Minuten köcheln. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und serviere heiß, garniert mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln.

Notes

Für extra Geschmack kannst du die Sesamsamen vor dem Servieren rösten.
Calories: 350kcal
Cost: €12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Keyword: Gemüse, Hähnchen, Kohl