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Avocado-Toast mit pochiertem Ei
Prep Time
5
minutes
minutes
Cook Time
5
minutes
minutes
Total Time
10
minutes
minutes
Servings
2
Portionen
Calories
350
Ein leckeres und gesundes Frühstück mit cremiger Avocado und perfekt pochiertem Ei auf knusprigem Toast.
Ingredients
Hauptzutaten
1
Stück
reife Avocado
2
Stück
Eier (Größe M oder L)
2
Scheiben
Toastbrot oder Sauerteigbrot
1-2
TL
Zitronensaft
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer
Optional
Chiliflocken
(nach Geschmack)
Instructions
Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch zerdrücken.
Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
Wasser zum Sieden bringen, Eier einzeln hineinschlagen und 3 Minuten pochieren.
Brot toasten und Avocado-Creme aufstreichen.
Pochiertes Ei auf den Toast legen, würzen und servieren.
Notes
Für eine cremigere Konsistenz kannst du die Avocado mit einer Gabel zerdrücken und nach Geschmack würzen.
Calories:
350
kcal
Cost:
€8
Course:
Frühstück
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Avocado, Ei, Toast