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Bärlauch-Kartoffelgratin

Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 650
Ein cremiges Kartoffelgratin mit aromatischem Bärlauch, perfekt für ein herzhaftes Essen.

Ingredients

Hauptzutaten

  • 1600 g Kartoffeln, festkochend
  • 500 ml Sahne
  • 500 ml Vollmilch
  • 1 Handvoll Bärlauch, gehackt
  • 2 Eier Eier
  • 50 g Butterflöckchen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Butter für die Form

Instructions 

  • Eine Gratinform mit Butter einfetten.
  • Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden, in die Form schichten.
  • Sahne, Eier, Milch und Bärlauch verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Guss über die Kartoffeln geben, Butterflöckchen verteilen.
  • Bei 180°C ca. 45–50 Minuten backen.
  • Heiß servieren und genießen!

Notes

Für eine noch cremigere Konsistenz kann mehr Sahne verwendet werden.
Calories: 650kcal
Cost: €12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Bärlauch, Kartoffeln