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Bauerntopf

Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 650
Ein herzhaftes deutsches Gericht mit Hackfleisch, Kartoffeln und Paprika, perfekt für gemütliche Tage.

Ingredients

Gemüse und Fleisch

  • 600 g Kartoffeln (geschält und gewürfelt)
  • 2 EL Rapsöl
  • 500 g Bio-Rinderhackfleisch
  • Salz Salz (nach Geschmack)
  • Pfeffer Pfeffer (nach Geschmack)
  • Paprikapulver Paprikapulver (nach Geschmack)
  • 2 Stück Paprikaschoten (rot oder gelb)
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe Knoblauchzehe (fein gehackt)
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 Dose stückige Tomaten / Pizzatomaten
  • 300-400 ml Rinderbrühe (nach Bedarf)
  • Thymian, getrocknet Thymian, getrocknet
  • Oregano, getrocknet Oregano, getrocknet
  • Kräuter der Provence Kräuter der Provence

Instructions 

  • Paprika waschen, entkernen, in Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebel fein hacken.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Hackfleisch anbraten, würzen.
  • Tomatenmark, Kartoffelwürfel und Knoblauch hinzufügen, kurz anbraten.
  • Mit Tomaten und Brühe ablöschen, 20 Minuten köcheln lassen.
  • Mit Gewürzen abschmecken, Paprika hinzufügen und 10 Minuten weiterköcheln lassen.

Notes

Für mehr Geschmack frische Kräuter verwenden.
Calories: 650kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Hackfleisch