Ein herzhaftes Gericht, das saftiges Hähnchen, knusprige Kartoffeln und geschmolzenen Käse in einer Pfanne vereint – perfekt für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Hähnchen
2StückHähnchenbrustfilets, ohne Knochen und Haut
Kartoffeln
5kleine bis mittelgroßeKartoffeln, geschält und gewürfelt
Öl
1ELOlivenöl
Gewürze
1TLSalz
1TLschwarzer Pfeffer
1TLKnoblauchpulver
1TLPaprika
1TLRanch-Gewürzmischung
1TLZwiebelpulver
Fett und Knoblauch
2ELButter
1ELgehackter Knoblauch
BBQ-Sauce
½TasseBBQ-Sauce, plus extra zum Garnieren
Käse
1Tassegeriebener Mozzarella
Instructions
Kartoffeln schälen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Öl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika vermengen und im Airfryer bei 200°C für 20-25 Minuten knusprig garen.
Hähnchenbrust in Würfel schneiden. In einer großen Pfanne Butter schmelzen, Hähnchen hinzufügen und mit Salz, Pfeffer, Paprika, Ranch-Gewürzmischung und Zwiebelpulver würzen. 6-8 Minuten goldbraun und durchgegart braten.
Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden anbraten. BBQ-Sauce einfüllen und das Hähnchen gut darin wenden. Kurz köcheln lassen.
Knusprige Kartoffeln in die Pfanne geben, alles gut vermengen und mit Käse bestreuen. Kurz unter dem Grill oder mit Deckel schmelzen lassen. Mit extra BBQ-Sauce garnieren und servieren.
Notes
Für eine noch knusprigere Kartoffeltextur, die Kartoffeln vor dem Backen in etwas Maisstärke wälzen.