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Birnenkonfitüre mit Zimt & Vanille
Prep Time
15
minutes
minutes
Cook Time
10
minutes
minutes
Total Time
25
minutes
minutes
Servings
4
Gläser
Calories
150
Eine aromatische Birnenkonfitüre mit Zimt und Vanille, perfekt für die kalte Jahreszeit.
Ingredients
Obst & Gewürze
550
g
reife Birnen
1
Stück
Mark einer Vanilleschote
0.5
Päckchen
Zitronensäure
1
TL
Zimt
250
g
Gelierzucker 2:1
0.5
Zitrone
Saft einer halben Zitrone
Instructions
Birnen waschen, schälen und 500 g in große Stücke, 50 g in kleine Stücke schneiden. Kleine Stücke mit Zitronensaft beträufeln.
Große Birnenstücke mit Zimt, Zitronensäure und Vanillemark pürieren.
Gelierzucker unterrühren und aufkochen, bis die Konfitüre sprudelt.
Beiseite gestellte Birnenstücke unterheben und 4 Minuten köcheln lassen.
Konfitüre in Gläser füllen, verschließen und sofort umdrehen zum Abkühlen.
Notes
Für ein intensiveres Zimtaroma kann in jedes Glas eine halbe Zimtstange gelegt werden.
Calories:
150
kcal
Cost:
8 EUR
Course:
Konfitüre
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Birne