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Birnenmus – nach Omas Rezept

Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 150
Ein klassisches, hausgemachtes Birnenmus nach Omas traditionellem Rezept, perfekt für den Herbst.

Ingredients

Obst

  • 500 g reife Birne (geschält, entkernt und in Stücke geschnitten)
  • 0.5 Zitrone Zitrone (Saft ausgepresst)
  • 1-2 EL Zucker (optional) (je nach Geschmack)
  • 50 ml Wasser
  • 1 Prise Zimt

Instructions 

  • Birnen schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Zitronensaft auspressen.
  • Birnenstücke mit Zitronensaft, Wasser, Zucker und Zimt in einen Topf geben. Bei kleiner Hitze 20-30 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
  • Birnen mit einem Stabmixer fein pürieren. Das Mus noch heiß in Gläser füllen, verschließen und abkühlen lassen.

Notes

Das Birnenmus hält sich ungeöffnet bis zu 4 Monate. Nach dem Öffnen innerhalb von 3-4 Tagen verbrauchen.
Calories: 150kcal
Cost: 5 EUR
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Keyword: Birne