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Birnentorte

Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 55 minutes
Servings 8 Stück
Calories 450
Eine saftige Birnentorte mit Schokoladentopping, perfekt für jede Gelegenheit.

Ingredients

Teig

  • 150 g Weizenmehl (Type 405)
  • 130 g Zucker
  • 2 EL Backkakao
  • 1 TL Backpulver
  • 2 Eier (Gr. M) Eier (Gr. M)
  • 80 ml neutrales Speiseöl (z.B. Sonnenblumenöl)
  • 80 ml Milch
  • 2 Dosen Birnen (Abtropfgewicht: 480 g pro Dose)
  • 1½ Pck. Vanillepuddingpulver
  • 50 g Zucker
  • 400 g Sahne
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 2 EL Zartbitter-Schokoraspel

Instructions 

  • Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und Springform vorbereiten.
  • Mehl, Zucker, Kakao und Backpulver mischen, Eier, Öl und Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
  • Teig in die Form füllen und 25 Minuten backen, dann auskühlen lassen.
  • Birnen abgießen, Saft auffangen, 550 ml abmessen. Pudding mit Zucker und 4 EL Saft anrühren, restlichen Saft aufkochen, Pudding einrühren und 1 Minute köcheln lassen. Birnen auf den Kuchen legen, Pudding darüber gießen und kühlstellen.
  • Sahne mit Vanillezucker steif schlagen, auf die Torte geben, mit Schokoraspeln bestreuen und servieren.

Notes

Für eine besonders saftige Torte, die Birnen gut abtropfen lassen.
Calories: 450kcal
Cost: 15 EUR
Course: Kuchen
Cuisine: Deutsch
Keyword: Birne