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Braune Butter Kürbis Snickerdoodles

Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings 24 Stück
Calories 150
Diese weichen Kekse vereinen den nussigen Geschmack brauner Butter mit würzigem Kürbispüree und einer Zimt-Zucker-Kruste für eine herbstliche Leckerei.

Ingredients

Fett und Zucker

  • 1 Tasse ungesalzene Butter
  • 1 Tasse Zucker
  • ½ Tasse brauner Zucker, gepackt
  • ½ Tasse Kürbispüree
  • 1 Stück Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Trockene Zutaten

  • 3 ¼ Tassen Weizenmehl
  • 2 Teelöffel Weinstein
  • 1 Teelöffel Backsoda
  • 1 Teelöffel Zimt
  • ½ Teelöffel gemahlener Ingwer
  • ¼ Teelöffel Muskatnuss
  • ¼ Teelöffel Salz

Zimt-Zucker zum Rollen

  • ¼ Tasse Zucker
  • 2 Teelöffel gemahlener Zimt

Instructions 

  • Braune Butter: Butter schmelzen und goldbraun rösten, dann abkühlen lassen.
  • Nasse Zutaten: Butter, Zucker, braunen Zucker, Kürbispüree und Vanille verrühren.
  • Ei einrühren: Das Ei vollständig unterheben.
  • Trockene Zutaten: Mehl, Weinstein, Backsoda, Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Salz vermengen und nach und nach unter die nasse Mischung heben.
  • Teig kühlen: Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  • Backofen vorheizen, Keksteig zu Bällen formen, in Zimt-Zucker wälzen und auf Backbleche legen. 10-12 Minuten backen, abkühlen lassen.

Notes

Für ein intensiveres Aroma, die Kekse vor dem Backen leicht andrücken.
Calories: 150kcal
Cost: 15 EUR
Course: Dessert
Cuisine: Amerikanisch
Keyword: Kürbis