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Brokkoli-Kartoffeln
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
25
minutes
minutes
Total Time
35
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
350
Ein cremiges und gesundes Gericht mit Brokkoli, Kartoffeln und einer sahnigen Sauce – perfekt für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Gemüse und Gewürze
2
Stück
rote Zwiebeln
4
Zehen
Knoblauchzehen
etwas
neutrales Pflanzenöl
(zum Anbraten)
400
g
kleine Kartoffeln
(geschält)
250
ml
Kochsahne
400
ml
Milch
2
TL
Paprika (edelsüß)
nach Geschmack
Salz und Pfeffer
(zum Würzen)
1
Stück
Brokkoli
(in Röschen)
Instructions
Zwiebeln und Knoblauch schälen, Zwiebeln grob würfeln, Knoblauch reiben.
Kartoffeln schälen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln glasig anbraten, Kartoffeln hinzufügen und 2 Minuten mitbraten. Knoblauch dazugeben.
Sahne, Milch und Gewürze hinzufügen, alles 20 Minuten bei mittlerer Hitze abgedeckt köcheln lassen.
Brokkoli waschen und in Röschen teilen, in die Pfanne geben und 5 Minuten mitkochen.
Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
Für eine cremigere Konsistenz kann etwas geriebener Käse hinzugefügt werden.
Calories:
350
kcal
Cost:
8 EUR
Course:
Hauptgericht
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Brokkoli