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Brokkoli Käse Suppe – cremig & schnell gemacht
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
15
minutes
minutes
Total Time
25
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
350
Eine cremige und schnelle Brokkoli-Käse-Suppe, perfekt für eine warme Mahlzeit.
Ingredients
Gemüse
450
g
Brokkoli (TK oder frisch)
200
g
Cheddar, gerieben
2
Stück
Möhren
1
Stück
Zwiebel
600
ml
Milch
200
ml
Gemüsebrühe
50
g
Butter
30
g
Weizenmehl
Salz
Salz
Pfeffer
Pfeffer
Instructions
Möhren und Zwiebel schälen und fein würfeln.
Butter schmelzen, Zwiebel- und Möhrenwürfel glasig dünsten.
Mehl einstreuen, kurz anschwitzen, dann Milch und Brühe einrühren.
Brokkoli hinzufügen, 15 Minuten köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Topf vom Herd nehmen, Cheddar unterrühren, schmelzen lassen, dann servieren.
Notes
Für eine cremigere Suppe kann man etwas Sahne hinzufügen.
Calories:
350
kcal
Cost:
€10
Course:
Hauptgericht, Vorspeise
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Brokkoli, Käse