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Brokkoli Käse-Suppe: Eine Unglaubliche Ultimative Rezeptur für 4 Personen

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Genießen Sie eine cremige und köstliche Brokkoli-Käse-Suppe, perfekt für kalte Tage und die ganze Familie.

Ingredients

Gemüse

  • 500 g frischer Brokkoli
  • 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
  • 2 Zehen Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 250 ml Sahne
  • 200 g geriebener Cheddar-Käse
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • eine Prise Muskatnuss (optional)

Instructions 

  • Brokkoli in Röschen schneiden und waschen.
  • Zwiebel und Knoblauch in Butter und Olivenöl glasig anbraten.
  • Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen, dann Brokkoli 10 Minuten kochen.
  • Suppe pürieren, Sahne und Käse unterrühren, würzen und heiß servieren.

Notes

Für eine cremigere Konsistenz kannst du mehr Sahne verwenden.
Calories: 350kcal
Cost: €12
Course: Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Keyword: Brokkoli