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['Close-up view of broccoli chickpea pasta in olive oil with garlic.', 'Side angle of a bowl filled with broccoli, chickpeas, and pasta garnished with herbs.', 'Juicy broccoli chickpea pasta showcasing vibrant green broccoli florets.', 'Detailed photograph of chickpea pasta dish with garlic and lemon zest.']
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Brokkoli Kichererbsen Pasta mit Knoblauch Olivenöl

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 2 Portionen
Calories 550
Ein schnelles und gesundes Gericht mit Brokkoli, Kichererbsen und Pasta, verfeinert mit Knoblauch und Zitronenzeste.

Ingredients

Pasta

  • 340 g Pasta (Penner oder Spaghetti)

Gemüse

  • 2 Tassen Brokkoliröschen

Kichererbsen

  • 1 Dose (425 g) Kichererbsen, abgetropft und gespült

Aromastoffe

  • 4 Knoblauchzehen Knoblauch, dünn geschnitten
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken

Salz und schwarzer Pfeffer

  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer

Optional

  • 1/4 Tasse geriebener Parmesan
  • Zeste von 1 Zitrone Zitronenzeste

Instructions 

  • Wasser salzen und Pasta nach Packungsanweisung kochen, in den letzten 3 Minuten Brokkoli hinzufügen.
  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch leicht anbraten, bis er goldgelb ist.
  • Kichererbsen und rote Pfefferflocken hinzufügen, kurz anbraten.
  • Pasta und Brokkoli abgießen, etwas Wasser aufbewahren, dann alles in die Pfanne geben und vermengen.
  • Mit Salz, Pfeffer, Parmesan und Zitronenzeste abschmecken, servieren.

Notes

Für mehr Geschmack Parmesan hinzufügen, Zitronenzeste bringt Frische.
Calories: 550kcal
Cost: 12 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Brokkoli