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Brokkoli Snacks aus dem Ofen mit Siriacha Dip

Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 250
Knusprige Brokkoli-Snacks mit würzigem Siriacha-Dip – perfekt als Vorspeise oder Snack.

Ingredients

Gemüse

  • 2 Stück Brokkoli
  • 70 g geriebenen Parmesan
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/4 Zitrone Zitronenabrieb
  • 1 Prise Paprikapulver rosenscharf
  • 1 Prise Chiliflocken
  • 1 Prise Oregano
  • 75 g Mayonnaise
  • 2 EL Siracha
  • 1 Limette Limettensaft
  • Salz Salz

Instructions 

  • Brokkoli in Salzwasser 6-6,5 Minuten kochen, dann abschrecken und trocken tupfen.
  • Brokkoli auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit Parmesan bestreuen und vorsichtig zerdrücken.
  • Marinade aus Olivenöl, Zitronenabrieb, Paprika, Chiliflocken und Oregano anrühren und über den Brokkoli geben. Mit Parmesan bestreuen.
  • Bei 180°C 20-25 Minuten backen, währenddessen den Dip aus Mayonnaise, Siracha, Limettensaft und Salz zubereiten.
  • Brokkoli mit Dip servieren und genießen.

Notes

Für extra Knusprigkeit kannst du die Brokkoli vor dem Backen in Parmesan wälzen.
Calories: 250kcal
Cost: $12
Course: Vorspeise
Cuisine: International
Keyword: Brokkoli