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Bunte Salat Bowl mit Avocado, H hnchen und Knoblauchdressing

Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 2 Portionen
Calories 450
Ein frischer und bunter Salat mit Avocado, Hähnchen und einem aromatischen Knoblauchdressing – perfekt für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients

Fleisch & Fisch

  • 2 Stück Hähnchenbrustfilet (gewürzt und gegrillt)

Gemüse & Früchte

  • 1 Stück rote Paprika (entkernt und geschnitten)
  • 1 Stück Avocado (in Scheiben)
  • 1 Handvoll Cherrytomaten (gewaschen und halbiert)
  • 1 Stück gekochtes Ei (in Scheiben)

Weitere Zutaten

  • 1 Stück Salatgurke (in Stücke geschnitten)
  • 1 Dose Mais (klein) (abgetropft)
  • 1 Stück rote Zwiebel (gewürfelt)
  • 2 Zehen Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 TL Zitronensaft
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL gehackte Kräuter (z. Bsp. Petersilie, Kerbel, Estragon, Oregano)

Gewürze

  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Instructions 

  • Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten, dann in Streifen schneiden.
  • Gemüse vorbereiten: Mais abtropfen, Gurke schneiden, Tomaten halbieren, Zwiebel würfeln, Ei in Scheiben schneiden, Paprika in Stücke, Avocado in Scheiben und mit Zitronensaft beträufeln.
  • Alle Zutaten in einer Schüssel anrichten und mit gehackten Kräutern bestreuen.
  • Für das Dressing: Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl und Kräuter verrühren, kurz vor dem Servieren in die Salat Bowl geben.

Notes

Tipp: Für ein intensiveres Aroma kannst du noch etwas Balsamico über die Avocado geben.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: Salat
Cuisine: Deutsch
Keyword: Gesund