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Bunter Gemüseauflauf ganz einfach

Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 450
Ein bunter und gesunder Gemüseauflauf, perfekt für die ganze Familie.

Ingredients

Gemüse

  • 2 Stück Zucchini
  • 1 Stück Aubergine
  • 2 Stück Paprika
  • 2 Stück Karotten
  • 500 g Brokkoli
  • 1 Stück Zwiebel
  • 200 g geriebener Käse
  • 250 ml Sahne
  • 2 Stück Eier
  • Salz nach Geschmack Salz (nach Geschmack)
  • Pfeffer nach Geschmack Pfeffer (nach Geschmack)

Instructions 

  • Ofen auf 200°C vorheizen.
  • Gemüse waschen und schneiden, Zwiebel anbraten, Gemüse kurz mitdünsten.
  • Sahne, Eier, Salz und Pfeffer vermengen.
  • Gemüse in Auflaufform geben, mit der Sahnemischung übergießen, Käse darüber streuen.
  • 30-40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Warm servieren.

Notes

Für eine cremigere Konsistenz kann zusätzlich etwas Milch verwendet werden.
Calories: 450kcal
Cost: 12 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Gemüse