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Burrito Bowl mit Rinderhack Mexican Style

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 650
Ein leckeres und einfach zuzubereitendes Gericht mit würzigem Rinderhack, Reis und frischen Zutaten im mexikanischen Stil.

Ingredients

Fleisch

  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 1 Tasse Basmatireis
  • 1 Stück rote Paprika (gewürfelt)
  • 1 Dose Mais (ca. 300g) (abgetropft)
  • 1 Dose schwarze Bohnen (ca. 400g) (abgetropft)
  • 1 Stück rote Zwiebel (fein gehackt)
  • 2 Zehen Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 1 Stück Limette (Saft)
  • nach Geschmack frische Korianderblätter (zum Garnieren)

Instructions 

  • Reis nach Packungsanweisung kochen.
  • In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
  • Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten, bis es durchgegart ist. Gewürze, Salz und Pfeffer zugeben und vermengen.
  • Paprika, Mais und Bohnen hinzufügen, 5 Minuten mitbraten.
  • Reis in Schalen füllen, Hackfleischmischung darauf geben, mit Limettensaft beträufeln und mit Koriander garnieren.

Notes

Für mehr Geschmack, frischen Koriander hinzufügen.
Calories: 650kcal
Cost: $12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Mexikanisch
Keyword: Rinderhack