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Cranberry-Brot

Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings 8 Stück
Calories 250
Ein saftiges Cranberry-Brot, perfekt für die Herbstzeit oder als süßer Snack. Einfach zuzubereiten und voller fruchtigem Geschmack.

Ingredients

Mehl und Backzutaten

  • 1.5 Tassen Mehl (plus 1 EL für die Backform)
  • 3/4 Tasse Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 TL Natron
  • 1 Ei Ei
  • 1/2 Tasse Orangensaft
  • 2 EL Butter (geschmolzen)
  • 1 EL Wasser
  • 1.5 Tassen frische Preiselbeeren
  • 1 EL Sprudelzucker (optional)

Instructions 

  • Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
  • Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Natron in einer großen Schüssel vermengen.
  • Ei, Orangensaft, geschmolzene Butter und Wasser in einer kleinen Schüssel verrühren.
  • Flüssigkeit unter die trockenen Zutaten heben, Cranberries hinzufügen und vorsichtig unterheben.
  • Teig in die Form geben, mit Zucker bestreuen (falls verwendet) und 45 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.

Notes

Für ein intensiveres Aroma können die Cranberries vorher in etwas Orangensaft eingelegt werden.
Calories: 250kcal
Cost: 8 EUR
Course: Brot
Cuisine: Deutsch
Keyword: Cranberries