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Cranberry-Brot Rezept

Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings 10 Stück
Calories 250
Ein saftiges Cranberry-Brot, perfekt für die Herbstzeit oder festliche Anlässe.

Ingredients

Trockene Zutaten

  • 1/3 Tasse ungesalzene Butter, weich
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 große Eier
  • 1 1/2 Tassen Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 3/4 Tasse Vollmilch
  • 12 Unzen frische Preiselbeeren (auch gefroren)

Instructions 

  • Backofen auf 180°C vorheizen, eine Kastenform einfetten.
  • Butter und Zucker cremig rühren, Vanille und Eier hinzufügen.
  • Mehl, Backpulver und Salz mischen, abwechselnd mit Milch unterheben.
  • Preiselbeeren unterheben, Teig in die Form geben und 60 Minuten backen.

Notes

Für ein intensiveres Aroma können die Preiselbeeren vorher leicht mit Zucker bestreut werden.
Calories: 250kcal
Cost: 8 EUR
Course: Brot
Cuisine: Deutsch
Keyword: Preiselbeeren