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Cranberry-Hähnchenpfanne

Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 450
Ein aromatisches Gericht mit zartem Hähnchen, frischen Cranberries und Kräutern, perfekt für eine herzhafte Mahlzeit.

Ingredients

Gewürze und Kräuter

  • 1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Honig
  • 1 TL gehackter Rosmarin
  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack) Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Hähnchen

  • 2 Stück Hähnchenbrustfilets

Gemüse und Beilagen

  • 1 kleine Zwiebel (in Streifen geschnitten)
  • 80 g frische Cranberries
  • 1 EL Butter
  • 100 ml Hühnerbrühe
  • 4 Zweige frischer Rosmarin

Instructions 

  • Knoblauch fein hacken.
  • Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren.
  • Hähnchenfilets in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  • Zwiebel in Streifen schneiden, Cranberries waschen.
  • Ofen auf 180 °C vorheizen, Butter in einer ofenfesten Pfanne schmelzen und Hähnchen anbraten.
  • Zwiebel, Cranberries und Brühe hinzufügen, Rosmarin darüberlegen und im Ofen 20-25 Minuten garen.

Notes

Für extra Geschmack kannst du die Hähnchenfilets vor dem Braten mit Kräutern bestreuen.
Calories: 450kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Cranberries, Hähnchen