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Creamy Bang Bang Salmon Salad - moanaskitchen

Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 650
Ein cremiger und würziger Lachs-Salat, perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.

Ingredients

Fisch

  • 1 Stück Lachsfilet (Atlantischer Lachs von Sam's Club)
  • 1.5 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • salz Salz
  • 0.5 TL schwarzer Pfeffer
  • 0.25 Tasse griechischer Joghurt (Fage 5%) (für eine cremige Soße)
  • 2 EL gelbe Senf
  • 1.5 EL Sriracha (Huy Fong) (für authentische Schärfe)
  • 2.5 TL Chilipaste
  • 2 TL Honig
  • 1 EL Sahne
  • 1 Stück Gurke (in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten)
  • 0.5 Stück rote Zwiebel (in Halbmonde geschnitten)
  • 1 Stück Avocado
  • 0.5 Tasse Kirschtomaten (halbiert längs)
  • 0.25 Tasse Koriander
  • 1 EL frischer Limettensaft

Instructions 

  • Lachsfilet mit Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl anbraten.
  • Für die Soße Joghurt, Senf, Sriracha, Chilipaste, Honig, Sahne und Limettensaft gut vermengen.
  • Gurke, rote Zwiebel, Avocado und Kirschtomaten vorbereiten und in eine Schüssel geben.
  • Lachs in Stücke zupfen und mit dem Gemüse vermengen. Die cremige Soße darüber geben und alles gut vermengen.

Notes

Für eine noch cremigere Konsistenz kann man mehr Joghurt verwenden.
Calories: 650kcal
Cost: 15 EUR
Course: Salat
Cuisine: Deutsch
Keyword: Lachs