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Cremeartiger Flaky Lachs-Salat: Dein perfektes Sommervergnügen

Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Ein erfrischender und cremiger Lachs-Salat, perfekt für heiße Tage. Frische Zutaten und ein zarter Geschmack machen dieses Gericht zu einem Sommerfavoriten.

Ingredients

Hauptzutaten

  • 0.45 kg Lachsfilet (Frischer Lachs für besten Geschmack und Textur.)
  • 30 ml Olivenöl (Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.)
  • 5 g geräuchertes Paprikapulver (Anpassen nach Geschmack.)
  • 5 g Koshersalz (Für ausgewogene Würze.)
  • 5 g schwarzer Pfeffer (Für Geschmack und Würze.)
  • 120 g Mayonnaise (Alternativ griechischer Joghurt für eine leichtere Variante.)
  • 1 Stück Zitrone (Zeste und Saft verwenden.)
  • 15 g Dijon-Senf (Verleiht einen würzigen Kick.)
  • 1 Zehe Knoblauch (Gehackt, weglassen für eine mildere Soße.)
  • 150 g rote Zwiebel (Fein gehackt.)
  • 150 g Radieschen (Geraspelt für Crunch.)
  • 2 Stangen Sellerie (Diced für Frische.)
  • 30 g frischer Dill (Gehackt für Geschmack.)
  • 30 g Schnittlauch (Gehackt für Geschmack.)

Instructions 

  • Lachsfilet in der Pfanne mit Olivenöl anbraten, abkühlen lassen und zerkleinern.
  • In einer Schüssel Mayonnaise, Zitronensaft, Zitronenzeste, Dijon-Senf und gehackten Knoblauch vermengen.
  • Fein gehackte Zwiebel, geraspelte Radieschen, Sellerie, Dill und Schnittlauch hinzufügen und gut vermengen.
  • Lachs unterheben und mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver würzen.
  • Salat kalt stellen und vor dem Servieren kurz durchziehen lassen.

Notes

Für eine leichtere Variante kann die Mayonnaise durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
Calories: 350kcal
Cost: 15 EUR
Course: Salat, Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Keyword: Lachs