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Cremige Brokkoli-Pasta schnell und köstlich für jeden Tag

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 650
Ein cremiges und schnelles Pasta-Gericht mit frischem Brokkoli, perfekt für den Alltag.

Ingredients

Nudeln

  • 250 g Nudeln (Spaghetti oder Penne) (für optimale Soßenaufnahme)

Brokkoli

  • 500 g Brokkoli (in Röschen schneiden)

Sahne

  • 200 g Sahne (für die perfekte Cremigkeit)

Kräuterfrischkäse

  • 75 g Kräuterfrischkäse (bringt aromatische Würze)

Parmesan

  • 100 g Parmesan (frisch gerieben für intensiven Geschmack)

Pinienkerne

  • 25 g Pinienkerne (alternativ Cashewkerne)

Wasser

  • 250 ml Wasser (zum Kochen des Brokkolis)

Gemüsebrühe

  • 0.5 TL Gemüsebrühe (für zusätzliche Würze)

Salz

  • nach Geschmack Salz

Pfeffer

  • nach Geschmack Pfeffer

Muskatnuss

  • frisch gerieben Muskatnuss (für eine warme Note)

Instructions 

  • Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen und abtropfen lassen.
  • Brokkoli in Wasser mit Gemüsebrühe ca. 5 Minuten kochen, dann abtropfen lassen.
  • Sahne, Frischkäse und Parmesan in einer Pfanne erhitzen, bis alles cremig ist.
  • Brokkoli und Nudeln hinzufügen, gut vermengen und mit Pinienkernen bestreuen.
  • Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken und servieren.

Notes

Für eine noch cremigere Konsistenz kannst du etwas mehr Sahne verwenden.
Calories: 650kcal
Cost: $12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Brokkoli, Pasta