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Cremige Gnocchi mit Brokkoli: Ein Unglaubliches Ultimatives Rezept für 4 Personen

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 550
Ein cremiges und köstliches Gericht, das Gnocchi und Brokkoli perfekt kombiniert – ideal für ein schnelles und sättigendes Essen.

Ingredients

Hauptzutaten

  • 500 g Gnocchi (frisch oder gefroren)
  • 250 g Brokkoli (in Röschen zerteilt)
  • 200 ml Sahne
  • 100 g geriebener Parmesan
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Zehen Knoblauchzehen (gehackt)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Eine Prise Muskatnuss (optional)

Instructions 

  • Brokkoli in kochendem Wasser 2-3 Minuten blanchieren, abgießen und in Eiswasser abschrecken.
  • Gnocchi im selben Wasser 2-3 Minuten kochen, abgießen und beiseite stellen.
  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch anbraten, bis er duftet.
  • Sahne hinzufügen, kurz aufkochen lassen, Parmesan unterrühren.
  • Brokkoli und Gnocchi in die Pfanne geben, gut vermengen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
  • Gericht einige Minuten in der Sauce erwärmen, dann servieren und nach Wunsch mit Parmesan bestreuen.

Notes

Für eine noch cremigere Konsistenz kannst du etwas mehr Sahne verwenden.
Calories: 550kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Brokkoli, Gnocchi