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Cremige Knoblauch-Zitronen-Pasta-Sauce: Ultimatives Rezept
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
40
minutes
minutes
Total Time
50
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
650
Ein cremiges und aromatisches Pasta-Sauce-Rezept mit geröstetem Knoblauch und Zitronen, perfekt für ein schnelles und köstliches Gericht.
Ingredients
Hauptzutaten
1
Kopf
Knoblauch
(ganz, geröstet)
2
Stück
Zitronen
(frisch gepresst)
200
ml
Sahne
50
g
Parmesan, gerieben
2
EL
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Salz und Pfeffer
(nach Geschmack)
400
g
Pasta
Instructions
Den Knoblauch in Alufolie einwickeln und bei 190°C ca. 30 Minuten rösten, dann abkühlen lassen und Zehen herausdrücken.
Pasta in gesalzenem Wasser al dente kochen und abgießen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, gerösteten Knoblauch hinzufügen und zerdrücken, Sahne dazugeben und 2-3 Minuten köcheln lassen.
Zitronensaft und Parmesan in die Sauce geben, gut umrühren, bis der Parmesan schmilzt.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, gekochte Pasta hinzufügen und gut vermengen.
Notes
Für extra Frische mit frischen Kräutern garnieren.
Calories:
650
kcal
Cost:
$12
Course:
Hauptgericht
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Knoblauch, Pasta, Zitrone