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Cremige Tomate Ricotta Nudeln für den schnellen Genuss
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
15
minutes
minutes
Total Time
25
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
650
Ein cremiges und schnelles Nudelgericht mit Tomaten und Ricotta, perfekt für eine köstliche Mahlzeit in kurzer Zeit.
Ingredients
Nudeln
250
g
Nudeln (Penne oder Rigatoni)
(Für optimale Soßenhaftung)
3
EL
Olivenöl
(Idealer Begleiter für die Aromen)
1
Stück
Zwiebel
(Fein gehackt)
2
Zehen
Knoblauch
(Zerdrückt für mehr Aroma)
400
g
Gehackte Tomaten
(San Marzano empfohlen)
250
g
Ricotta
(Kann durch Mascarpone ersetzt werden)
100
ml
Sahne
(Optional für zusätzliche Cremigkeit)
50
g
Geriebener Parmesan
(Für intensiven Geschmack)
1
TL
Getrockneter Oregano
(Für zusätzliches Aroma)
1
Prise
Getrocknete Chiliflocken
(Optional für einen würzigen Kick)
4
Blätter
Frische Basilikumblätter
(Zur Garnierung)
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Instructions
Nudeln nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie glasig sind.
Gehackte Tomaten, Oregano und Chiliflocken hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
Ricotta und Sahne einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann die Nudeln unterheben.
Mit Parmesan und Basilikum garnieren und servieren.
Notes
Für eine noch cremigere Sauce kann mehr Sahne verwendet werden.
Calories:
650
kcal
Cost:
$12
Course:
Hauptgericht
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Nudeln, Ricotta, Tomate