Go Back
Print

Cremige Zitronen-Ricotta-Tarte

Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 8 Stück
Calories 420
Eine erfrischende und cremige Zitronen-Ricotta-Tarte, perfekt für einen sonnigen Nachmittag.

Ingredients

Mehl

  • 220 g Mehl
  • 100 g Butter (zimmerwarm)
  • 70 g Puderzucker
  • 1 Eigelb Eigelb
  • 1 Zitrone (abgeriebene Schale) Zitronenschale
  • 3 g Backpulver
  • 350 g Ricotta (frisch)
  • 2 Eier Eier
  • 100 g Zucker
  • 1 Zitrone (Saft und abgeriebene Schale) Zitronensaft und -schale
  • 2 Zitronen (Saft) Zitronensaft
  • 50 g Zucker
  • 20 g Mehl

Instructions 

  • Ofen auf 180°C vorheizen und Tarteform einfetten.
  • Teig aus Mehl, Butter, Puderzucker, Eigelb, Zitronenschale und Backpulver kneten, 30 Minuten kühlen.
  • Teig ausrollen, in Form legen, Rand hochziehen, vorbacken (15 Min), dann ausbacken (5 Min).
  • Ricotta, Eier, Zucker, Zitronensaft und -schale cremig rühren, auf den Boden geben.
  • Tarte 25-30 Minuten backen, abkühlen lassen, mit Zitronenglasur überziehen und kühl stellen.

Notes

Am besten über Nacht im Kühlschrank kühlen.
Calories: 420kcal
Cost: $12
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Keyword: Zitrone