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Cremiger Käsekuchen mit Zimt-Streusel, Apfelmus und extra Protein

Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings 12 Stück
Calories 350
Ein cremiger Käsekuchen mit Zimt-Streusel, Apfelmus und zusätzlichem Protein für einen köstlichen Genuss.

Ingredients

Kekse

  • 200 g Vollkornbutterkekse, zuckerfreie Butterkekse oder normale Kekse
  • 50 g Butter (57% Fett)
  • 1 EL (Hafer-)Milch
  • 150 g Apfelmus
  • 500 g Magerquark
  • 600 g Frischkäse (0,2% Fett)
  • 3 Eier
  • 50 g Xucker light (oder normaler Haushaltszucker)
  • 2 EL PROTEIN PUSH
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 1 Zitrone Saft einer Zitrone
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 50 g Butter (57% Fett)
  • 50 g Dinkelmehl
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 1 TL Zimt
  • 2 EL Xucker (optional)
  • 2 EL gehackte Mandeln (optional)

Instructions 

  • Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
  • Kekse zerbröseln, Butter schmelzen und mit Milch vermengen.
  • Keksmischung in Springform als Boden drücken und 12 Minuten vorbacken.
  • Boden mit Apfelmus bestreichen, dann Käsemasse zubereiten und auf den Boden geben.
  • Streusel aus Butter, Mehl, Mandeln, Zimt und optional Xucker und Mandeln herstellen, auf die Masse geben.
  • Backofen auf 140°C reduzieren und Kuchen 60–70 Minuten backen. Abkühlen lassen und kalt stellen.

Notes

Für eine extra Portion Protein PROTEIN PUSH hinzufügen.
Calories: 350kcal
Cost: 15 EUR
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Keyword: Käsekuchen