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Cremiger Rosenkohlauflauf

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 450
Ein cremiger Auflauf mit zartem Rosenkohl, verfeinert mit Parmesan und Emmentaler, perfekt für ein gemütliches Abendessen.

Ingredients

Gemüse

  • 500 g Rosenkohl (geputzt und halbiert)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • 2 EL Butter
  • 400 ml Sahne (Vollrahm)
  • 50 g geriebener Parmesan
  • Salz und Pfeffer Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
  • 200 g Emmentaler (gerieben)

Instructions 

  • Rosenkohl putzen, in Wasser 5 Minuten kochen, abtropfen lassen.
  • Knoblauch schälen und hacken, in Butter anbraten.
  • Sahne und Parmesan hinzufügen, unter Rühren schmelzen lassen, würzen.
  • Rosenkohl in eine Auflaufform geben, Soße darüber verteilen, Käse bestreuen.
  • Bei 180 °C 5-7 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Notes

Für eine extra cremige Konsistenz kannst du etwas Frischkäse hinzufügen.
Calories: 450kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Rosenkohl