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Cremiger Rote Paprika Walnuss Dip: Das Geheimnis der Textur!

Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 250
Ein cremiger, aromatischer Dip mit gerösteter roter Paprika und Walnüssen, perfekt für jeden Anlass.

Ingredients

Gemüse

  • 2-3 Stück frische, reife rote Paprika (je nach Größe)

Nüsse

  • 100 g ungesalzene Walnüsse

Milchprodukte

  • 200 g Frischkäse

Öl

  • 50 ml hochwertiges, extra natives Olivenöl

Knoblauch

  • 1-2 Zehen frischer Knoblauch

Zitronensaft

  • 2 EL frisch gepresster Zitronensaft

Gewürze

  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Paprikapulver oder Cayennepfeffer

Instructions 

  • Paprika halbieren, entkernen, bei 200°C rösten (20 Min.), abkühlen lassen und Haut entfernen.
  • Walnüsse in einer Pfanne 5-7 Min. rösten, abkühlen lassen.
  • Geröstete Paprika, Walnüsse, Frischkäse, Olivenöl, Knoblauch und Zitronensaft in eine Küchenmaschine geben und glatt pürieren. Bei Bedarf Wasser oder Öl hinzufügen.
  • Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken, kurz pürieren.
  • Mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Aromen sich entfalten.

Notes

Für eine intensivere Farbe und Geschmack, rösten Sie die Paprika länger und würzen Sie nach Geschmack.
Calories: 250kcal
Cost: 15 EUR
Course: Dip
Cuisine: Deutsch
Keyword: Paprika