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Cremiges Parmesan-Rindfleisch mit Rigatoni einfach gemacht

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 650
Ein cremiges Pasta-Gericht mit zartem Rindfleisch und Parmesan, das schnell und einfach zuzubereiten ist.

Ingredients

Fleisch

  • 500 g Rindfleisch (z.B. Filet oder Rinderhack)

Pasta

  • 300 g Rigatoni (kann durch Penne ersetzt werden)

Käse

  • 100 g Parmesan (oder Pecorino für Alternativen)

Sahne

  • 200 ml Sahne (für leichtere Variante fettarme Sahne verwenden)

Gewürze

  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer (frisch gemahlen)

Fett zum Anbraten

  • 1 EL Öl oder Butter (zum Anbraten)

Gemüse

  • 100 g Gemüse (z.B. Spinat oder Erbsen)

Alternative Fleischquelle

  • 300 g Hühnerfleisch oder Tofu (Alternative zu Rindfleisch)

Instructions 

  • Fleisch in Stücke schneiden und in Öl oder Butter anbraten, bis es braun ist.
  • Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten.
  • Sahne und Gewürze dazugeben, aufkochen lassen und mit Parmesan verfeinern.
  • Pasta nach Packungsanweisung kochen, abgießen und unter die Soße mischen.
  • Mit zusätzlichem Parmesan servieren.

Notes

Für eine leichtere Variante fettarme Sahne verwenden und Gemüse nach Geschmack variieren.
Calories: 650kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Parmesan, Pasta, Rindfleisch