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Cremiges Parmesan Rindfleisch mit Rigatoni Pasta

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 850
Ein cremiges und würziges Pasta-Gericht mit zartem Rindfleisch und Parmesan, perfekt für ein herzhaftes Abendessen.

Ingredients

Fleisch

  • 500 g Rindfleisch (vorzugsweise Rinderfilet oder Rinderhack) (in Würfel geschnitten)

Pasta

  • 300 g Rigatoni-Pasta

Käse

  • 1 Tasse Parmesan, frisch gerieben

Sahne

  • 1 Tasse Sahne

Butter

  • 1 EL Butter

Zwiebel

  • 1 Stück Zwiebel, gewürfelt

Knoblauch

  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt

Salz

  • 1 TL Salz

Pfeffer

  • ½ TL Pfeffer

Italienische Kräuter

  • 1 TL italienische Kräuter

Olivenöl

  • 1 EL Olivenöl

Gemüsebrühe

  • 1 Tasse Gemüsebrühe oder Rinderbrühe

Instructions 

  • Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Rindfleisch anbraten, bis es braun ist, dann beiseite stellen.
  • Zwiebel und Knoblauch im gleichen Fett anbraten, bis sie weich sind.
  • Sahne und Brühe hinzufügen, 5 Minuten köcheln lassen, dann Parmesan einrühren, bis die Sauce cremig ist. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
  • Pasta in Salzwasser al dente kochen, abgießen, etwas Nudelwasser aufbewahren.
  • Rindfleisch zurück in die Sauce geben, Pasta hinzufügen, alles gut vermengen, bei Bedarf Nudelwasser hinzufügen.
  • Pasta auf Tellern anrichten, mit Parmesan bestreuen und servieren.

Notes

Verwende hochwertiges Parmesan für den besten Geschmack.
Calories: 850kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Parmesan, Pasta, Rindfleisch