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Crevettes Grillées au Citron Vert et à la Coriandre

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 portions
Calories 250
Une recette savoureuse de crevettes marinées, grillées ou cuites au four, garnies de coriandre fraîche et servies avec du citron vert.

Ingredients

Groupe principal

  • 2 lb crevettes décortiquées et déveinées, queues laissées sur
  • 0.25 tasse huile d'olive
  • 0.33 tasse jus de citron vert (fraîchement pressé)
  • 2 c. à soupe coriandre fraîche, hachée
  • 3 c. à café ail, haché finement
  • 0.5 c. à café sel
  • 1 c. à café sauce soja
  • 0.25 c. à café flocons de piment rouge
  • 1 c. à café miel ou nectar d'agave

Instructions 

  • Fouetter ensemble l'huile d'olive, le jus de citron vert, l'ail, la sauce soja, le miel, le sel et les flocons de piment rouge jusqu'à homogénéité.
  • Faire reposer la marinade 1 minute, puis ajouter les crevettes et mélanger délicatement.
  • Réfrigérer dans un sac ou un plat pendant 15 minutes.
  • Cuisson : griller 3-4 minutes de chaque côté ou cuire au four à 200°C (400°F) pendant 10-12 minutes.
  • Garnir de coriandre fraîche, servir avec des quartiers de citron vert.

Notes

Pour une saveur optimale, ne pas trop cuire les crevettes pour qu'elles restent juteuses.
Calories: 250kcal
Cost: $15
Course: Plat principal
Cuisine: Française
Keyword: Crevettes