Go Back
Print

Crevettes Grillées au Citron Vert et à la Coriandre

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 250
Ein erfrischendes und würziges Meeresfrüchte-Gericht, perfekt für den Sommer.

Ingredients

Hauptzutaten

  • 2 lb Garnelen (geschält und entdarmt, Schwanz dran)
  • 0.25 cup Olivenöl
  • 0.33 cup frischer Limettensaft
  • 2 EL frische Koriander, gehackt
  • 3 TL feiner gehackter Knoblauch
  • 0.5 TL Salz
  • 1 TL Sojasoße
  • 0.25 TL rote Chiliflocken
  • 1 TL Honig oder Agavendicksaft

Instructions 

  • Olivenöl, Limettensaft, Knoblauch, Sojasoße, Honig, Salz und Chiliflocken in einer Schüssel verrühren.
  • Marinade 1 Minute ruhen lassen, dann die Garnelen hinzufügen und vorsichtig vermengen.
  • Garnelen in einem verschließbaren Beutel oder einer flachen Schale 15 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  • Garnelen aus dem Kühlschrank nehmen, 3-5 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
  • Garnelen grillen: Bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis sie undurchsichtig und leicht karamellisiert sind, oder im Ofen bei 200°C 10-12 Minuten backen.
  • Garnelen auf einem Servierteller anrichten, mit frischer Koriander garnieren und mit Limettenspalten servieren.

Notes

Für extra Geschmack die Garnelen nach dem Grillen mit frischer Limette beträufeln.
Calories: 250kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Französisch
Keyword: Garnelen