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Das beste Shakshuka - Originalrezept

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 250
Ein klassisches, würziges Shakshuka, perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder Mittagessen.

Ingredients

Gemüse

  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Stück rote Spitzpaprika
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Zucker
  • 2 Dosen (à 400 g) stückige Tomaten
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL Garam Masala
  • 1 TL Paprikapulver
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 4 Stück Eier

Frische Petersilie

Instructions 

  • Zwiebel hacken und Paprika in Streifen schneiden.
  • Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Paprika anbraten, bis sie weich sind.
  • Tomatenmark und Zucker hinzufügen, kurz anbraten, dann Tomaten zugeben.
  • Gewürze hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
  • Mulden in der Sauce formen, Eier hineingleiten lassen, 5 Minuten stocken lassen, mit Petersilie bestreuen.

Notes

Serviere das Shakshuka mit frischem Brot für ein vollständiges Gericht.
Calories: 250kcal
Cost: €12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Nahost
Keyword: Eier