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Das perfekte Kürbiskuchen-Rezept: Warum Selbstgemacht immer Besser ist

Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings 8 Stück
Calories 350
Genießen Sie einen köstlichen, selbstgemachten Kürbiskuchen, der durch seine aromatische Füllung und knusprige Kruste begeistert. Perfekt für Herbst und Feiertage!

Ingredients

Teig

  • 1 ⅓ Tassen Weizenmehl
  • ½ TL Salz
  • ½ Tasse Fett (z.B. Palmin)
  • 3 EL kaltes Wasser

Füllung

  • 2 Tassen pürierter, gekochter Kürbis
  • 1 Dose (ca. 355 ml) Kondensmilch
  • 2 große Eier, geschlagen
  • ¾ Tasse brauner Zucker, fest gepackt
  • ½ TL Zimt (nach Geschmack)
  • ½ TL Ingwer (nach Geschmack)
  • ½ TL Muskatnuss (nach Geschmack)
  • ½ TL Salz

Instructions 

  • Backofen auf 200°C vorheizen.
  • Teig aus Mehl, Salz, Fett und Wasser zubereiten, zu einer Kugel formen und ausrollen.
  • Teig in die Kuchenform legen, 15 Minuten kühl stellen.
  • Füllung aus Kürbispüree, Kondensmilch, Eiern, Zucker und Gewürzen verrühren und in die Form geben.
  • Backen bei 200°C für 15 Minuten, dann auf 180°C reduzieren und 25-45 Minuten fertig backen. Kuchen abkühlen lassen.

Notes

Für eine besonders knusprige Kruste den Teig vor dem Backen gut kühlen.
Calories: 350kcal
Cost: 15 EUR
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Keyword: Kürbis