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Délice à la Citrouille Épicée et Vanillée

Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings 8 Portionen
Calories 250
Ein cremiges Kürbisdessert mit würzigen und vanilligen Aromen, perfekt für die Herbstzeit.

Ingredients

Hauptzutaten

  • 800 g Kürbis (geschält und gewürfelt)
  • 2 Stück Eier (ganz)
  • 2 Stück Eigelb
  • 150 g Zucker
  • 20 cl Sahne (flüssig)
  • 1 Beutel Vanillezucker
  • 1 Prise Salz

Instructions 

  • Den Kürbis dämpfen oder kochen, bis er weich ist, dann pürieren.
  • In einer Schüssel Eier, Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Salz verquirlen.
  • Das Kürbispüree unter die Eiermischung heben.
  • Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Kürbismischung heben.
  • Die Masse in eine gefettete Form geben und bei 180°C ca. 45 Minuten backen.

Notes

Für eine besonders cremige Konsistenz kann die Masse nach dem Backen noch gekühlt werden.
Calories: 250kcal
Cost: 12 EUR
Course: Dessert
Cuisine: Französisch
Keyword: Kürbis