Go Back
Print
Notes
Smaller
Normal
Larger
Print
Deutscher Kartoffelsalat klassisch Einfach und Schnell
Prep Time
15
minutes
minutes
Cook Time
15
minutes
minutes
Total Time
30
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
250
Ein klassischer deutscher Kartoffelsalat, schnell zubereitet und perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Gemischte Zutaten
900
g
festkochende Kartoffeln
(2 Pfund)
180
g
Mayonnaise
(¾ Tasse)
30
g
Senf
(2 EL)
30
ml
Essig oder Zitronensaft
(2 EL)
1
Stück
kleine rote Zwiebel
60
g
Cornichons oder Dillgurken
(¼ Tasse)
10
ml
Essigsaft
(2 TL)
2
Stück
Frühlingszwiebeln
Koscheres Salz
Pfeffer
Schnittlauch
Paprika
(zum Bestäuben)
Instructions
Kartoffeln schälen, in gleich große Stücke schneiden und in gesalzenem Wasser 10–12 Minuten kochen. Abkühlen lassen.
In einer großen Schüssel Mayonnaise, Senf, Essig, Essigsaft, fein gewürfelte Zwiebel, gehackte Gurken und Frühlingszwiebeln verrühren. Abschmecken.
Abgekühlte Kartoffeln hinzufügen und vorsichtig unterheben. 10–15 Minuten ziehen lassen.
Mit Salz, Pfeffer, Schnittlauch und Paprika abschmecken. Vor dem Servieren mit Schnittlauch garnieren.
Notes
Für einen intensiveren Geschmack, den Salat vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Calories:
250
kcal
Cost:
15 EUR
Course:
Beilage
Cuisine:
Deutschland
Keyword:
Kartoffeln