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Die Ultimativen Hausgemachten Steak-Burritos

Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 650
Genießen Sie saftige Steak-Burritos, gefüllt mit Reis, Bohnen, Käse und frischen Zutaten, perfekt für ein leckeres Abendessen.

Ingredients

Fleisch

  • 1 lb Rinderhackfleisch oder Sirloin, dünn geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt
  • 1 TL Chili Pulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • ½ TL geräuchertes Paprikapulver
  • ½ TL Zwiebelpulver
  • ½ TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • 1 Stück Limette, Saft

Tortillas

  • 4 Stück große Mehl-Tortillas

Reis

  • 1 Tasse gekochter weißer oder brauner Reis
  • 1 Tasse schwarze Bohnen, abgetropft und gespült

Käse

  • 1 Tasse geriebener Cheddar oder Monterey Jack
  • ½ Tasse gewürfelte Tomaten
  • ½ Tasse gewürfelte Zwiebeln
  • ½ Tasse gehackter frischer Koriander
  • ½ Tasse saure Sahne
  • 1 Stück Avocado, in Scheiben

Instructions 

  • Mariniere das Steak: Mische Olivenöl, Limettensaft, Knoblauch und Gewürze. Füge das Steak hinzu und lasse es mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  • Brate das Steak: Erhitze eine Pfanne und brate das marinierte Steak 3-4 Minuten pro Seite. Lasse es ruhen und schneide es in Stücke.
  • Wärme die Tortillas: Erhitze sie kurz in einer Pfanne oder Mikrowelle, um sie weich zu machen.
  • Baue den Burrito: Lege eine Tortilla flach, füge Reis, Bohnen, Steak, Käse, Tomaten, Zwiebeln, Avocado und Koriander hinzu. Füge einen Löffel saure Sahne hinzu.
  • Rolle den Burrito: Falte die Seiten ein und rolle von unten nach oben fest auf. Bei Bedarf in einer Pfanne versiegeln.
  • Serviere: Schneide den Burrito in Hälften und serviere mit extra saurer Sahne, Salsa oder Guacamole.

Notes

Für extra Geschmack kannst du die Burritos vor dem Servieren kurz in einer Pfanne anbraten, um sie knusprig zu machen.
Calories: 650kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Mexikanisch
Keyword: Steak