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Easy Teriyaki Chicken Bowl mit Reis, Brokkoli und frischer Gurke

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 550
Ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das zartes Hähnchen mit aromatischem Teriyaki-Glasur, Reis, knackigem Brokkoli und frischer Gurke kombiniert.

Ingredients

Hähnchen

  • 1 Pfund Hähnchenbrustfilets, gewürfelt
  • 1 Tasse weißer Reis, ungekocht

Gemüse

  • 2 Tassen Brokkoli-Röschen
  • 1 mittelgroße Gurke, in Scheiben

Sauce und Gewürze

  • 0.25 Tasse Sojasauce
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Reisessig
  • 1 TL gehackter Knoblauch
  • 1 TL geriebener Ingwer
  • 1 EL Maisstärke (mit 2 EL Wasser vermischt)
  • 1 EL Pflanzenöl

Garnitur

  • Sesamsamen und Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)

Instructions 

  • Reis nach Packungsanweisung kochen.
  • Hähnchen in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis es goldbraun ist.
  • In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Reisessig, Knoblauch, Ingwer und die Maisstärke-Wasser-Mischung vermengen.
  • Hähnchen mit der Teriyaki-Sauce übergießen und kurz köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
  • Brokkoli dämpfen oder kochen, bis er zart ist, dann zusammen mit Gurkenscheiben servieren.

Notes

Für eine gesündere Variante verwenden Sie braunen Reis und reduzieren Sie die Menge an Honig.
Calories: 550kcal
Cost: $12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Keyword: Hähnchen, Reis, Teriyaki