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Einfache Kürbis-Gnocchi
Prep Time
15
minutes
minutes
Cook Time
10
minutes
minutes
Total Time
25
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
250
Diese zarten Kürbis-Gnocchi sind eine köstliche vegetarische Spezialität, die einfach zuzubereiten ist und wunderbar aromatisch schmeckt.
Ingredients
Gemüse
2 ⅔
Tassen
Kürbis (gewürfelt)
⅔
Tasse
Stärkehaltige Kartoffel (gewürfelt)
½
Teelöffel
Salz
¾
Tasse
Mehl
2
Esslöffel
Veganer Butter
2
Teelöffel
Salbei (fest gepackt)
Instructions
Kürbis und Kartoffeln kochen, bis sie weich sind, dann pürieren.
Mehl, Salz und gehackten Salbei hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten.
Teig in kleine Stücke teilen, zu Gnocchi formen und in kochendem Wasser garen, bis sie an die Oberfläche steigen.
Gnocchi abtropfen lassen und in einer Pfanne mit veganer Butter anbraten.
Mit frischem Salbei servieren und genießen.
Notes
Für eine cremigere Konsistenz kannst du etwas pflanzliche Sahne hinzufügen.
Calories:
250
kcal
Cost:
12 EUR
Course:
Hauptgericht
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Kürbis