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Einfaches Protein Bananenbrot – Das ultimative Rezept für Fitness & Genuss

Prep Time 10 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 55 minutes
Servings 8 Stücke
Calories 250
Ein leckeres und proteinreiches Bananenbrot, perfekt für Fitnessliebhaber und Genussmensch. Einfach zuzubereiten und saftig im Geschmack.

Ingredients

Basis

  • 3 Stück reife Bananen
  • 2 Stück Eier
  • 60 g Vanille-Protein-Pulver (Whey oder vegan)
  • 100 g Magerquark (oder pflanzliche Alternative)
  • 100 g Hafermehl (glutenfrei möglich)
  • 30 g gemahlene Mandeln
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 1–2 EL Erythrit oder Honig (optional)

Optional

  • 1 Handvoll Walnüsse oder dunkle Schokodrops

Instructions 

  • Ofen auf 175 °C (Umluft) vorheizen und Kastenform vorbereiten.
  • Bananen zerdrücken, Eier, Quark und Süßungsmittel einrühren.
  • Trockene Zutaten mischen und unter die feuchten heben.
  • Nüsse oder Schokolade unterheben, Teig in die Form füllen und 45 Minuten backen.
  • Auskühlen lassen, in Scheiben schneiden und servieren.

Notes

Für eine noch saftigere Konsistenz kannst du etwas mehr Quark verwenden.
Calories: 250kcal
Cost: €10
Course: Backen
Cuisine: Deutsch
Keyword: Bananen, Protein