Go Back
Print

Einfaches Steak gebratener Reis {gluten- & soyfrei}

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 520
Dieses schnelle und schmackhafte Gericht kombiniert zartes Steak mit aromatischem Reis und frischem Gemüse – perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients

Sauce

  • 3 EL Kokos-Aminos
  • 2 TL Reisessig
  • 1 TL Ingwerpaste
  • 1 TL Kokoszucker
  • 340 g Rinderfilet (gewürfelt)
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 2 EL Avocadoöl
  • 1/2 gelbe Zwiebel gewürfelte Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
  • 1 Tasse Karotten (gewürfelt)
  • 1/4 Tasse gefrorene Erbsen (aufgetaut)
  • 1/2 Tasse gefrorener Blumenkohlreis (aufgetaut)
  • 3 Tassen gekochter Jasminreis (abgekühlt)
  • 1 Ei verquirltes Ei
  • 2 EL Frühlingszwiebeln (gehackt)

Instructions 

  • Mische Kokos-Aminos, Reisessig, Ingwerpaste und Kokoszucker in einer Schüssel und stelle es beiseite.
  • Würze das Steak mit Salz und Pfeffer, brate es in einer Pfanne mit Öl, bis es durchgegart und leicht knusprig ist. Behalte es warm.
  • Brate Zwiebel und Knoblauch, füge Gemüse und Blumenkohlreis hinzu, brate alles bis es zart ist. Füge den Reis hinzu, brate kurz an und lasse ihn knusprig werden.
  • Schiebe den Reis an den Rand, gieße das verquirlte Ei in die freie Fläche, rühre es durch und mische es unter den Reis.
  • Füge das Steak und die Sauce hinzu, rühre alles gut um und serviere mit Frühlingszwiebeln.

Notes

Verwende frisches Gemüse für den besten Geschmack und achte darauf, den Reis gut abzukühlen, um die beste Konsistenz zu erzielen.
Calories: 520kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Gemüse, Reis, Steak