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Erdbeer-Pfannkuchen

Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Genießen Sie luftige Pfannkuchen mit frischen Erdbeeren, perfekt für ein süßes Frühstück oder Brunch.

Ingredients

Trockene Zutaten

  • 2 Stück große Eier
  • 1.75 Tassen Buttermilch ((425g))
  • 3 EL Zucker ((40g))
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 3 EL geschmolzene Butter ((45g))

Trockene Zutaten

  • 2 Tassen Mehl ((250g, gespitzt und glatt gestrichen))
  • 2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Backnatron
  • 1/8 TL feines Meersalz

Frische Erdbeeren

  • 2 Tassen fein gehackte Erdbeeren

Zum Servieren

  • nach Bedarf Schlagsahne

Instructions 

  • Erdbeeren reinigen, trocknen und in kleine Würfel schneiden.
  • Eier, Buttermilch, Zucker, Vanille und Butter in einer Schüssel verquirlen.
  • Mehl, Backpulver, Natron und Salz mischen, dann unter die feuchten Zutaten heben, bis gerade so verbunden.
  • Pfanne mit Butter erhitzen, Teig portionsweise hineingeben, Erdbeeren auf die Pfannkuchen geben und leicht andrücken.
  • Pancakes goldbraun backen, wenden und fertigstellen. Mit Sahne und Erdbeeren servieren.

Notes

Für fluffigere Pancakes, die trockenen Zutaten sieben.
Calories: 350kcal
Cost: $12
Course: Frühstück
Cuisine: Amerikanisch
Keyword: Erdbeeren