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Feigencarpaccio

Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings 2 Portionen
Calories 150
Ein elegantes Gericht mit frischen Feigen, Rohschinken und Rucola, perfekt als Vorspeise.

Ingredients

Obst und Gemüse

  • 6 Stück Feigen (geschält und halbiert)
  • 4 Scheiben Rohschinken (Tranchiert)
  • 1 Tasse Rucola
  • 2 EL Zedernkerne
  • etwas Parmesan, gehobelt
  • nach Geschmack Olivenöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Instructions 

  • Feigen schälen und halbieren, dann plattdrücken.
  • Auf einem Teller Rucola anrichten.
  • Rohschinken in Röschen formen und auf den Feigen platzieren.
  • Mit Parmesan und Zedernkernen dekorieren.
  • Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Notes

Für eine intensivere Geschmacksnote können die Feigen vor dem Servieren leicht mit Honig beträufelt werden.
Calories: 150kcal
Cost: 12 EUR
Course: Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Keyword: Feigen