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Finnische Lachssuppe (Lohikeitto)
Prep Time
15
minutes
minutes
Cook Time
30
minutes
minutes
Total Time
45
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
350
Eine cremige und aromatische Lachssuppe aus Finnland, perfekt für kalte Tage.
Ingredients
Fisch
500
g
Lachs
(frisch oder aufgetaut)
400
g
Kartoffeln
(festkochend)
3
Stück
Lauch
3
Stück
Möhren
1.2
Liter
Fischfond
200
ml
Sahne
1
Bund
Dill
1
Stück
Zitrone
Salz und Pfeffer
Salz und Pfeffer
(nach Geschmack)
Instructions
Kartoffeln, Möhren und Lauch in kleine Stücke schneiden.
Fischfond zum Kochen bringen und das Gemüse hinzufügen. Etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Lachs in Stücke schneiden und in die Suppe geben. Weitere 5 Minuten kochen lassen.
Sahne und gehackten Dill hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Suppe heiß servieren und nach Geschmack garnieren.
Notes
Verwenden Sie frischen Dill für das beste Aroma und passen Sie die Gewürze nach Geschmack an.
Calories:
350
kcal
Cost:
15 EUR
Course:
Vorspeise
Cuisine:
Finnisch
Keyword:
Lachs