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Fried Rice mit Gemüse & Ei Ganz einfach wie beim Chinesen

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 450
Ein schnelles und einfaches Gericht, das klassischen chinesischen gebratenen Reis mit frischem Gemüse und Ei kombiniert.

Ingredients

Reis

  • 500 g gekochter Reis (muss kalt sein)
  • 2 EL Pflanzenöl (kann durch neutrales Öl ersetzt werden)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (frisch empfohlen)
  • 1 EL Ingwer (frisch gerieben)
  • 4 Stück Frühlingszwiebeln (ein Teil für Garnitur aufbewahren)
  • 1 Stück Karotte oder Paprika (Wähle dein Lieblingsgemüse)
  • 150 g Erbsen (gefroren)
  • 2 EL Sesamöl (fügt nussigen Geschmack hinzu)
  • 3 EL Sojasoße (hell oder dunkel)
  • 1 Stück Limette (bringt notwendige Säure)
  • 3 Stück Eier (fügen Protein hinzu)
  • 1 EL Sesam (für die Garnitur)

Instructions 

  • Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate Knoblauch und Ingwer kurz an.
  • Füge das Gemüse und die Erbsen hinzu und brate sie, bis sie weich sind.
  • Schiebe das Gemüse an den Rand der Pfanne, gib die verquirlten Eier in die Mitte und rühre sie, bis sie gestockt sind.
  • Füge den kalten Reis, Sojasoße und Limettensaft hinzu und mische alles gut durch.
  • Garnieren mit Frühlingszwiebeln, Sesam und einem Spritzer Limette vor Servieren.

Notes

Verwende kalten Reis für die beste Konsistenz und schnelles Braten.
Calories: 450kcal
Cost: $12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Chinesisch
Keyword: Ei, Gemüse, Reis