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Frischer Fiesta Mais und Avocado Salat für jeden Anlass

Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 250
Ein erfrischender und bunter Salat, perfekt für jede Gelegenheit, voller frischer Aromen von Mais, Avocado und Kirschtomaten.

Ingredients

Gemüse

  • 2 Tassen frischer Mais (vom Kolben)
  • 2 reife Avocados Avocados
  • 1 Tasse Kirschtomaten (halbiert)
  • 1 rote Zwiebel rote Zwiebel (fein gehackt)
  • 0.25 Tasse gehackter Koriander
  • 2 Esslöffel Limettensaft (frisch gepresst)
  • 3 Esslöffel Olivenöl (extra vergine)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen)

Instructions 

  • Mais vom Kolben kochen, abkühlen lassen und in eine Schüssel geben.
  • Avocados halbieren, entkernen, schälen und in Stücke schneiden. Hinzufügen.
  • Kirschtomaten halbieren und hinzufügen.
  • Zwiebel fein hacken und untermischen.
  • Koriander hacken und unter den Salat mischen. Mit Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Notes

Für extra Frische kannst du den Salat vor dem Servieren noch eine Stunde ziehen lassen.
Calories: 250kcal
Cost: $12
Course: Salat
Cuisine: Mexikanisch
Keyword: Avocado, Mais